郧西的人民公社大锅饭

来源: 郧西县档案局     |    作者:      |     发布日期: 2017-12-12     |     [      ]

人民公社大锅饭是“人民公社化运动”、“大跃进”的产物。在公社化运动中,各村生产队都成立了公共食堂,“吃饭不花钱”的做法得到空前响应。很多地方宣布,人民公社为全民所有制,并试点“向共产主义过渡”。但这一试验型的“共产主义大锅饭”没过两年便宣告终结。

它的起因是,1958年夏天,全国农村开展了人民公社化运动,“大跃进”成了那时的主旋律,其运动与日渐炎热的天气一样,如火如荼,进入高潮。在部分农村,人民公社已有了雏形。一些地方热情很高,甚至直接宣布:“人民公社为全民所有制,可以作为向共产主义过渡”的试点,所有个人财产和个人债务都一股脑儿“共了产”,分配上完全实行供给制。在这样的“共产风”背景下,作为人民公社建立的一项不可或缺的新生事物--公共食堂便应运而生。 

这年8月,党中央在北戴河召开政治局扩大会议,通过了《关于在农村建立人民公社问题的决议》,把创办公共食堂等上升到新的高度,要求在广大农村大办“公共食堂、幼儿园、托儿所、缝衣组、理发室、公共浴室、福利院、农业中学、红色大学”等,逐步把农民引向更幸福的集体生活,进一步培养和锻炼着农民的集体主义思想,跑步进入共产主义社会。 

“吃饭不要钱,老少尽开颜;劳动更积极,幸福万万年。”这是当时人们对公共食堂的理解。媒体宣传也的确把大办公共食堂,上升为进一步解放劳动力,提高劳动生产率的有效措施。公共食堂为广大农民勾勒出了梦想家园的美景,吃饭不限量,吃菜不重样。俨然是一项利国、利民、利集体的大好事,所以公共食堂的发展,就有了惊人的速度。广大农村一下子涌现出数以百万计的公共食堂。到了年底,全国共办农村公共食堂340多万个,在食堂吃饭的人口占全国农村总人口的90%。

1958年8月21日,中共襄郧地委根据中央、省委有关指示精神,下发了《关于举办农村公共食堂的几点意见》,对公共食堂的规模、生活、粮油管理、规章制度等,提出了相关原则和要求。郧西县委迅速行动,在土门黎明社率先试办了七个集体食堂,随后推广经验。在全县以村、沟、湾、院为单位,平川以队为单位开始大办食堂,各机关联合办食堂,实现“生活集体化”。两个多月时间内,全县办公共食堂5341个,参加公共食堂65361户,29.69万人。其中常年食堂4904个,58796户,27.42万人;半日食堂189个,2488户,1.03万人;工地流动食堂43个,829户,0.2万人;农忙食堂178个,3248户,1.02万人。

建立食堂初期,粮油实行供给制,油盐、柴火等统一分发,统一管理,形式新颖,伙食又好,社员群众又少了很多家庭琐事,因此,公共食堂大受欢迎。都说“吃饭不要钱,拿到铁饭碗;按月发工资,安心搞生产”;饭菜不定量,敞开肚皮吃,连来往的干部、群众和过路人,都可以不要手续,不交钱粮,到食堂随便吃,但不久各种矛盾就显露出来:物资供不上,饭菜质量下降,吃饭时间难统一,咸淡口味难得调;更有贪污浪费,干部开小灶,管理混乱等严重问题,于是群众又说:“食堂办糟了,把我们害苦了”。

为此,县委召开干部群众会议,组织学习文件,总结前段办食堂的经验教训,深入实际调查了解群众意见和要求,制订计划,培养骨干,加强领导,对食堂改造升级,做到“十化”,即:开饭餐厅化、桌椅板凳化、饭菜多样化、员工围裙化、卫生整齐化、粮菜计划化、茶水经常化、洗澡澡堂化、管理民主化;并且做到了“一堂三结合,五栏五评比”。“一堂三结合”是指:把食堂与三个方面结合起来,开饭时间与学语录、读报纸相结合,餐厅即教室与学文化相结合,餐厅即会议室与开会相结合;“五栏五评比”是指:批评栏、表扬栏、竞赛栏、捷报栏、学习栏;比学习、比出勤、比觉悟、比卫生、比爱社。因此,食堂一度好转,并编有顺口溜:“十化食堂我爱你,饭菜没有重样的;咸淡干稀调的好,男女老少都欢喜”。到1958年底,全县除大高山外,社对办食堂的比例达到90%以上。

1959年,全国遭受大面积旱灾和其他自然灾害,加之大办钢铁无劳力种地,使大片田地荒芜;1960年,又有五六亿亩农田遭受不同程度的旱灾、风灾、涝灾。雪上加霜,全国粮食产量再度大幅度下降。郧西与全国其他地方一样,未能幸免。同时,国家为了保证城镇居民最低限度粮食供应,不得不在农村实行高征购。这样,农民的口粮便难以保证其最低生存需要。随即出现大饥荒,饿死人的情况,食堂连树皮草根都难以保障;有顺口溜云“端起饭碗打哆嗦,碗中饿鬼要吃我;他吃我来我吃他,这会我怕不得活”;此时,公共食堂才打破统一模式,允许采取各种灵活办食堂的办法。然膏肓之态毕露,已无药可救。  

由于公共食堂严重脱离实际,尤其不适合山区农村人口居住分散的特点,存在的问题太多,群众意见很大,加之三年自然灾害,及中央纠正“五风”运动的开展,全县公共食堂到1961年6月全部停办。


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